Scegli un regalo alternativo… Sostieni l’ALTS attraverso l’acquisto di un prodotto on line dei giovani Beppe e Marilena che ci hanno selezionato come Associazione beneficiaria.

…L’azienda agricola Santa Chiara di Beppe e Marilena si trova in puglia, l’azienda é molto giovane e nasce dal desiderio di costruire un progetto importante per il futuro: rivalorizzare la nostra terra cercando di creare qualcosa di innovativo e alternativo riscoprendo e recuperando quelle colture antiche e ormai quasi dimenticate.

Abbiamo riscoperto allo stesso tempo il piacere di godere della natura e dei suoi prodotti, proprio come facevano i nostri nonni, nel totale rispetto di essa, senza usare concimi chimici, puntiamo all’eccellenza e alla qualità del nostro prodotto di punta Lo Zafferano, spezia che fu importata e coltivata in queste zone già nei periodi delle invasioni, ma poi scomparsa per dar posto agli olivi che dominano da secoli le nostre terre.

Oggi coltiviamo questa preziosa spezia con amore e dedizione, tra i filari degli olivi secolari e nel mese di novembre i nostri campi si colorano del viola dei delicati fiori dello zafferano che vengono raccolti all’alba, rigorosamente a mano, per estrarne gli stimmi di un colore rosso acceso che vengono essiccati in giornata per preservarne tutto il sapore e l’aroma che li caratterizza e portare sulle tavole dei nostri clienti un prodotto di altissima qualità.
Oltre allo zafferano, importiamo e commercializziamo sali pregiati da tutto il mondo, il sale rosso delle hawaii, il nero, il blu di Persia, il verde, il viola usato dai vegani e il Maldon usato dagli chef. Questi sali dai profumi e dai sapori e proprietà diverse sono usati per dare alle pietanze colori, sapori e aromi diversi tra loro e portare in tavola piatti sempre originali oltre che deliziosi sia al gusto che alla vista….

Ecco il link per l’acquisto in favore dell’ALTS  https://ororossosalentino.it/?wpam_id=10